钙不是结石的敌人，餐中补钙反而结合草酸

与直觉相反，膳食钙是草酸钙结石的"保护因素"：钙在肠道内与草酸结合成不溶物随粪便排出，反而降低尿草酸。真正危险的是低钙饮食（草酸吸收反而增加）以及高草酸食物与缺水状态的叠加。坚果、菠菜、巧克力、浓茶是高草酸代表——不是不能吃，而是别空腹猛吃、别和缺水叠加。